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SEXTA MULTI PREMIADA

churrascometro

Ambrosia tradicional caseira

A deliciosa e tradicional ambrosia em uma receita caseira fácil.

Ingredientes

2 xícaras de chá de água;
5 xícaras de chá de açúcar; 
12 ovos;
1 litro de leite; 
5 cravos;
3 pauzinhos de canela.

Modo de preparo

1. Para a calda, leve ao fogo uma panela com a água e o açúcar, mexendo até o açúcar ser dissolvido. Pare de mexer e deixe cozinhar até engrossar ligeiramente;

2. Separe as claras e as gemas;

3. Numa tigela, bata 12 gemas com 8 claras (descarte as 4 claras restantes);

4. Adicione o leite, os cravos e a canela e mexa;

5. Junte a mistura do leite com os ovos à calda. Leve ao fogo de novo, sem mexer, até ferver.

6. Cozinhe por 40 minutos, passando a colher de pau na panela, às vezes, para não grudar no fundo. 

7. Transfira para uma tigela, aguarde esfriar, remova as especiarias e sirva;


Tempo de preparo: 50 minutos

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