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ORGULHO DE SER DAQUI!

churrascometro

Arroz à grega especial

A simplicidade do arroz que surpreende pelo sabor.

Ingredientes

4 colheres (sopa) de óleo ou azeite;
1 cebola pequena picada;
3 xícaras (chá) de arroz;
150 g de vagem picada;
1 pimentão vermelho cortado em cubos;
1 cenoura média cortada em cubos;
150 g de ervilha fresca;
6 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente;
150 g de queijo mussarela cortado em cubos;
Farinha de trigo e de rosca para empanar;
1 ovo batido;
Óleo para fritar;

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo ou o azeite e doure a cebola. 

2. Acrescente e refogue juntos o arroz, a vagem, o pimentão, a cenoura e a ervilha. 

3. Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo até o caldo secar e o arroz ficar macio. 

4. Passe os cubos de mussarela na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. 

5. Frite no óleo quente até dourar e sirva com o arroz.


Tempo de preparo: 30 minutos

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