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SEXTA MULTI PREMIADA

churrascometro

Salada de peito de frango

Cor e sabor para quem está em dieta

Ingredientes

300g de peito de frango cozido e desfiado;
2 colheres (sopa) de suco de limão;
1 xícara de chá de erva-doce em fatias;
1 xícara de chá de uva-Itália cortada ao meio, sem semente;
1/2 xícara de chá de pimentão vermelho picado;
1 cebola pequena picada;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
1/2 xícara de chá de maionese ou molho rosê;
1/2 pé de alface lisa ou crespa;
1/2 pé de rúcula;
1 xícara de chá de cubinhos de manga.

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado. Tempere com o suco de limão;

2. Acrescente a erva-doce, a uva, o pimentão, a cebola e tempere com sal e pimenta;

3. Misture os ingredientes com a maionese ou molho rosê;

4. Em uma saladeira, disponha as folhas de alface e rúcula lavadas e secas;

5. Em cima de cada uma, coloque o recheio e enfeite com os cubinhos de manga.


Tempo de preparo: 15 minutos

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